Aprovechando esta antiquísima actividad, nos adentraremos en la historia del olivo, planta foránea a la Península Ibérica.Existen múltiples variedades de aceitunas.
El olivo no llega a España hasta que griegos y fenicios introducen su cultivo en sus colonias de la península ibérica unos 500 años antes de Cristo. La difusión máxima de su cultivo llega en la Hispania romana de los Escipiones. Avienus llega a describir en su Ora Marítima al río Ebro como el "oleum flumen", el río del aceite.
Hoy hemos completado la acción emprendida hace unos días.
Hemos intentado que fuera una actividad grupal, todos los alumnos han participado de alguna manera: buscando las aceitunas, partiéndolas, cambiando en agua, trayendo el aliño y enseñando al maestro como se aliñan las aceitunas.
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